摘要:和平精英饮料是一种一股清新柔缓的绿茶,很受年轻人欢迎,最近出现在国内外市场上。这篇文章旨在详细介绍如何制作和平精英饮料,其中涉及的内容包括配料、原料、步骤、工艺流程、质量控制等。
和平精英饮料的原料包括绿茶叶、白砂糖、冰糖、果汁和添加剂。具体步骤是:将每单位绿茶叶与10个单位的白砂糖,3个单位的冰糖,4个单位的果汁和少量添加剂搅拌在一起,用60-90度的水把原料搅拌在一起,然后发酵;在发酵过程中,每隔5小时要把茶叶搅拌一次,这样能保证茶叶中的营养成分得到最好的利用;在发酵24小时以后,要对茶叶进行压榨,得到的汁液中含有大量的营养成分、有机物和微量元素,更加的美味纯正,更容易入口;最后,调制出来的汁液要进行冷冻保存,这样才能最大限度地保存这些物质的营养成分,产品也更加的稳定。
质量控制方面,可以把原料的净化程度和质量检查,再加上质量把关,保证产品的质量;对于配料方面,要保证原料的配比,同时要控制配料的温度和湿度,另外,还要控制发酵时间以及发酵温度;之后,在饮料准备完成后,要对其进行包装和加工,使其具有一定的颜色、气味、口感和保留性等,以及有效期等指标。
总结:和平精英饮料是由绿茶叶、白砂糖、冰糖、果汁和添加剂组成的一种奶茶,其制作过程包括原料的选择、搅拌、发酵、压榨及冷冻保存等;质量控制方面,重点在于检查原料的净度、温度、湿度、发酵时间和温度、配料比例,以及产品本身的包装、加工等指标,使其保持稳定的质量和美味可口的口感。
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